Как приготовить суши как в ресторане своими руками?

Готовка дома своими руками процесс не быстрый, но крайне приятный. Погружение в сам процесс, вложить душу, позвать друзей или вторую половинку, а возможно приготовить ужин для всей семьи.

Каждый хотел бы удивить всех своими кулинарными способностями. И если варить борщ или пельмени выглядит довольно рутинно, то приготовить что-то из ресторанного меню уже не так скучно и обыденно. Как насчет суши?

Сами по себе блюда японской кухни уже в ресторане выглядят довольно сложно. Азиаты народ педантичный и уделяют внимание каждой мелочи. Приготовление суши дома выглядит как сбор пазла, состоящий из многих ингредиентов которые предстоит совместить. Где найти продукты для суши и роллов? Какой рис использовать для суши? Что делать дальше со всем собранным инвентарем и как готовить? Столько вопросов. Ответ прост. Готовить суши можно, только при условии поэтапного выполнения каждой задачи, распределение продуктов, чистоте кухонного пространства, ума и полной сосредоточенности на процессе.

На первый взгляд готовка суши дома это сложно, но при систематическом подходе и ознакомлении со всеми тонкостями мастеров сушистов, следуя рецептам от Katana, где собраны лучшие рецепты азиатских блюд, у вас непременно все получится. Суши будут как в ресторане, что добавит лишний повод, гордится своим умением и удивит всех приглашенных дегустаторов.

Что важно знать, чтобы приготовить вкусные роллы дома?

Для начала творческого процесса понадобится три составляющие: кухонный инвентарь, продукты и выбранные рецепты. Дальше все зависит от повара и настроя на приготовление. В необходимый список посуды для приготовления роллов и суши входит:

• Циновка, бамбуковый коврик для роллов;
• Кастрюля для варки риса или мультиварка;
• Разделочная доска;
• Острый нож;
• Палочки для того, чтобы кушать;
• Тарелка для подачи, в идеале из дерева или фарфора квадратной формы, но подойдет любая не глубокая;
• Чайничек или небольшой сосуд для соуса;
• Маленькие миски или пиалы для соевого соуса, чтобы макать ролл.

Это минимальный набор необходимый для начала приготовления роллов в домашних условиях.

Далее переходим к списку необходимых ингредиентов присутствующих в суши и роллах, следуя самым популярным рецептам:

• Нори, сухой лист из водоросли;
• Рис, специальный для суши. По виду он более круглый;
• Уксус, для риса. В идеале рисовый;
• Рыба. Для начала можно остановиться на слабо копченой красной рыбе, тунце или угре.
• Помимо рыбы можно использовать креветки, мясо краба или мидии;
• Овощи. Авокадо, огурец, остальное по желанию в качестве украшения блюда;
• Cыр;
• Икра;
• Имбирь маринованный;
• Соевый соус;
• Васаби или как еще его называют японский хрен.

При наличии всего вышеперечисленного можно приготовить суши и роллы как в ресторане. Останется дело за малым. Правильно отварить рис, сочетать в соответствии с рецептами все продукты, красиво разложить и подать к столу, соблюдая все правила сервировки ресторанов азиатской кухни.

Где найти лучшие рецепты для суши?

Приготовление суши и роллов дома можно следуя рецептам от Katana. Весь процесс улучшит атмосфера Японии, правильно подобранные напитки и музыка. Если семья большая это будет занимательное занятие для всей семьи с последующим гастрономическим удовольствием за ужином. Не расстраивайтесь, если с первого раза что-то могло пойти не так, за пару практических экспериментов навык улучшается и процесс будет быстрым и легким. Приготовление суши дома гораздо проще чем кажется на первый взгляд.