Шоковая заморозка – один из наиболее эффективных способов заморозки, поскольку непосредственный контакт испарителя и замораживаемого продукта обеспечивают максимальную интенсивность теплообмена и максимальную скорость заморозки.
Автономные плиточные скороморозильные аппараты, применяются главным образом для замораживания:
• Морепродуктов, рыбы, рыбного филе, икры и т.д.
• Овощных смесей.
• Мяса, мясного фарша, субпродуктов, полуфабрикатов.
• Фруктовой мякоти и концентратов.
Преимущества плиточной заморозки:
• Экономичность, вследствие эффективной теплопередачи при двойном контакте замораживаемого продукта с плитами, внутри которых испаряется хладагент.
• Сохранение натурального качества и вкуса продукта без нарушения клеточной структуры и обезвоживания благодаря быстроте замораживания.
• Сохранение товарного вида замораживаемого продукта.
• Простота укладки и упаковки продукции, замороженной ровными блоками
Преимущества выбора автономного плиточного скороморозильного аппарата:
• Аппарат спроектирован с учетом жестких гигиенических стандартов, использованы тщательно подобранные конструкционные материалы.
• Аппараты могут поставляться с разнообразным дополнительным оборудованием, которое обеспечивает универсальность их использования
• Используемые хладагенты: R-22, R-507а, R-404a.
• Исполнение может быть как для наземного, так и для морского использования.
| Рубрика: Производство | → |
Оборудование Продукты Производство |
Планета 2000 - Все для строительства и ремонта
Предприятие "Планета 2000" предлагает комплексное обслуживание в ремонтно-строительной сфере. У нас Вы сможете приобрести разнообразные стро...
Языковая школа "Nota Bene"
Основная задача курсов – развитие коммуникативных навыков студентов. Не смотря на то, что мы развиваем все 4 аспекта изучения языка (говорен...
Клуб активного отдыха "Подольский"
Клуб активного отдыха "Подольский" предоставляет Вам уникальную возможность провести незабываемое время в кругу друзей, укрепить здоровье, у...
Студия массажа "Здорово"
Студия массажа "Здорово" предлагает своим клиентам услуги профессионального массажа, способного укрепить здоровье, поднять тонус, вернуть от...
Трендова професія чи старт для солідного заробітку: що таке таргетинг та які вміння потрібні спеціалісту
Як підібрати РВТ під конкретну гідравлічну систему
Ответственное отношение к наличности — основа безопасной работы бизнеса