Шоковая заморозка – один из наиболее эффективных способов заморозки, поскольку непосредственный контакт испарителя и замораживаемого продукта обеспечивают максимальную интенсивность теплообмена и максимальную скорость заморозки.
Автономные плиточные скороморозильные аппараты, применяются главным образом для замораживания:
• Морепродуктов, рыбы, рыбного филе, икры и т.д.
• Овощных смесей.
• Мяса, мясного фарша, субпродуктов, полуфабрикатов.
• Фруктовой мякоти и концентратов.
Преимущества плиточной заморозки:
• Экономичность, вследствие эффективной теплопередачи при двойном контакте замораживаемого продукта с плитами, внутри которых испаряется хладагент.
• Сохранение натурального качества и вкуса продукта без нарушения клеточной структуры и обезвоживания благодаря быстроте замораживания.
• Сохранение товарного вида замораживаемого продукта.
• Простота укладки и упаковки продукции, замороженной ровными блоками
Преимущества выбора автономного плиточного скороморозильного аппарата:
• Аппарат спроектирован с учетом жестких гигиенических стандартов, использованы тщательно подобранные конструкционные материалы.
• Аппараты могут поставляться с разнообразным дополнительным оборудованием, которое обеспечивает универсальность их использования
• Используемые хладагенты: R-22, R-507а, R-404a.
• Исполнение может быть как для наземного, так и для морского использования.
| Рубрика: Производство | → |
Оборудование Продукты Производство |
Образовательный центр "Лингвист" (Оболонь)
Образовательный центр "Лингвист" - это частное учебное заведение, лидер дошкольного и среднего школьного образования в Киеве....
Интернет магазин косметики "Kisa.ua"
Выглядеть Молодо и Красиво очень Просто! Достаточно использовать профессиональные средства для ухода! В нашем магазине Вы найдете только...
Школа иностранных языков "LONGMAN Language School"
Языковая школа Longman (LLS) – это новейшая и эффективная школа европейского образца с демократической атмосферой отношений, молодыми и энер...
Автошкола "Навигатор"
Больше десятилетия назад на рынок автошкол пришел «Навигатор» - молодая команда амбициозных, полных желания и рвения людей. С 2004 года мы в...
Типичные ошибки при ремонте квартиры с перепланировкой: как их избежать
SEO та ІТ-маркетинг у нову еру AI-LLM пошуку: що зміниться для сайтів
PRM-системы нового поколения: как партнерские сети масштабируют трафик в 2026 году