Шоковая заморозка – один из наиболее эффективных способов заморозки, поскольку непосредственный контакт испарителя и замораживаемого продукта обеспечивают максимальную интенсивность теплообмена и максимальную скорость заморозки.
Автономные плиточные скороморозильные аппараты, применяются главным образом для замораживания:
• Морепродуктов, рыбы, рыбного филе, икры и т.д.
• Овощных смесей.
• Мяса, мясного фарша, субпродуктов, полуфабрикатов.
• Фруктовой мякоти и концентратов.
Преимущества плиточной заморозки:
• Экономичность, вследствие эффективной теплопередачи при двойном контакте замораживаемого продукта с плитами, внутри которых испаряется хладагент.
• Сохранение натурального качества и вкуса продукта без нарушения клеточной структуры и обезвоживания благодаря быстроте замораживания.
• Сохранение товарного вида замораживаемого продукта.
• Простота укладки и упаковки продукции, замороженной ровными блоками
Преимущества выбора автономного плиточного скороморозильного аппарата:
• Аппарат спроектирован с учетом жестких гигиенических стандартов, использованы тщательно подобранные конструкционные материалы.
• Аппараты могут поставляться с разнообразным дополнительным оборудованием, которое обеспечивает универсальность их использования
• Используемые хладагенты: R-22, R-507а, R-404a.
• Исполнение может быть как для наземного, так и для морского использования.
| Рубрика: Виробництво | → |
Обладнання Продукти Виробництво |
Планета 2000 - Все для строительства и ремонта
Предприятие "Планета 2000" предлагает комплексное обслуживание в ремонтно-строительной сфере. У нас Вы сможете приобрести разнообразные стро...
SPEAK WELL - English language School
Программа обучения в школе Speak Well построена таким образом, что максимальное количество времени посвящено именно разговорной речи. Это...
Станция кузовного ремонта "CIPO"
Станция кузовного ремонта CIPO предлагает вам ряд услуг, которые будут исполнены с высоким профессионализмом наших мастеров!...
Профессиональная школа танцев для детей "Эдванс"
Профессиональная школа танцев для детей Эдванс приглашает на новый танцевальный сезон детей от 4х лет. Победители международных конкурсов...
Аренда конференц-зала в Киеве для мероприятий любого формата
Кольца Messika — воплощение современного стиля и французской роскоши
Драцена жовтіє листя - практичні причини та рішення від Florica