– Добавляя лактозу можно добиться оптимизации содержания жира и сахарозы и увеличить объем выпечки.
– Если применять лактозу для выпечки, то она улучшит форму кондитерских изделий идаст им аппетитный, привлекательный вид.
– Лактоза используется при производстве продуктов детского питания, в молочных заменителях с ее уровнем в женском молоке 6,2%.
– Вкусовые свойства питьевого молока 2%-ной жирности улучшаются при добавлении лактозы доуровня 6,7%.
– Лактоза улучшает качество карамели, сокращая до 20% количество сахарозы. Лактоза используется и для обогащения сырных паст, сухих кофейных сливокшоколадных напитков, а также при произодстве мороженного и диабетических продуктов.
http://lactoza.org.ua
| Рубрика: Производство | → |
Продукты Производство Сырье, детали |
Ветеринарная клиника "VetLife"
Ветеринарная клиника «VetLife» была основана 2 сентября 2011г. Наша клиника объединяет в себе высококвалифицированный сервис, полный спек...
Интернет магазин косметики "Kisa.ua"
Выглядеть Молодо и Красиво очень Просто! Достаточно использовать профессиональные средства для ухода! В нашем магазине Вы найдете только...
Языковая школа "Nota Bene"
Основная задача курсов – развитие коммуникативных навыков студентов. Не смотря на то, что мы развиваем все 4 аспекта изучения языка (говорен...
Юридическая компания "от "А" до "Я"
"от "А" до "Я" юридическая компания, бюро переводов, страхование предоставляет полный спектр юридических, страховых и услуги переводов. Оказ...
Як обслуговувати Volkswagen та не переплачувати за запчастини
Електрошокер для самозахисту: як обрати надійну модель у 2026 році
Драйв-тест для папы: как выбрать коляску, с которой мужчина захочет гулять каждый день